日本と世界各国のワイン、お食事が楽しめるリラックス空間

お正月の営業、たくさんの方にご来店いただき、終日満席を賜りありがとうございました！ うどんも完売御礼でした！良かった！ ご案内できなかったお客様申し訳ありませんでした、案内や料理提供をお待ちいただいたお客様ありがとうございました！ たくさん食べ、飲んでいただき、感謝申し上げます！ 楽しんでいただけたのであれば幸いです、 年末より怒涛の動きで睡眠をあまり取れてませんでして、 本日より少しお休みをいただきつつ、準備をして再スタートをとらせていただきます、 改めまして本年もどうぞよろしくお願い致します🙇 1/4 休 1/5 貸切のみ 1/6 休 1/7 検討中 1/8 (木)営業 1/9(金)営業 1/10(土)営業 1/11(日)営業 1/12(祝)検討中 随時更新してまいります、 よろしくお願い致しますー♪

昨日は雪混じりの天候にも関わらずたくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます！ 本日、今の所ガランガランですのでお気軽にどうぞ！！ 1/3 12:00-21:00LO あんどうどんとの同時営業です、 うどん 広島産牡蠣と秋田三関のせり　牡蠣出汁うどん(残4) ⭐︎片口煮干　岩手真昆布　牡蠣出汁⭐︎ 福島川俣シャモとキノコ　軍鶏出汁うどん(残8) ⭐︎うるめ煮干　岩手真昆布　軍鶏出汁⭐︎ ※濃口醤油＆鶏油仕上げ うどんは稲庭うどん(小川うどん)ですが、こちらのうどんは残8食となります(ハーフ提供がある場合は少し残増えます) 川俣シャモはうどんでなくとも、＆WINEのワインと共に香草焼きでメインとしてお召し上がりいただくでもokです！ グラスワインは13種スタート、 他おつまみも結構あります、 アンドワインは 1/4-1/6もしくは1/7くらいまでお休みです ※1/5は貸切のみ 是非遊びにいらしてください！ 本日もどうぞよろしくお願い致します🙇 ※突然混雑する場合もあるので、ご来店前にお電話にてお問い合わせいただけると確実です！

新年あけましておめでとうございます。 昨年も皆様に支えられ無事に一年を迎えることができました。本当にありがとうございます。 本年も一年がむしゃらに頑張りますので応援のほどよろしくお願い致します🙇 2026年は下記の時間帯でやらせていただきます！ 1/2 13:00-21:00LO 1/3 12:00-21:00LO ※1/2は準備の為オープンを少し遅らせていただきました 年明けうどんのご用意ございます、 うどんはこれからの試作次第ですが 広島産牡蠣と秋田三関のせり　牡蠣出汁うどん(1/2) 福島　川俣シャモもも肉と菜の花　シャモ出汁うどん(1/3) を検討しております。 よろしくお願い致します。(20人前までは稲庭うどん) ワインに加えて日本酒、日本酒ワンカップ、焼酎ございます。出汁割りも承ります。 大晦日の年末オードブルセット、東京以外の発送を含めると約50人前！今回は和の友人料理人、北埜氏とのコラボでした、(北埜シェフ。遠方からヘルプ、と考案や仕込みを含めた 期間、自身の仕事もあるのに、ありがとうございました。いつも感謝です。) ワインはもちろん。日本酒にも合わせられる内容のテーマでやらせていただきました。(作業に追われて.あまり写真撮れてません、すみません。。) ご注文の皆様ありがとうございました。食材荷物が一部届かないなどハプニングもあり、お渡しを大変お待たせしまったお客様大変申し訳ありませんでした、、年末の大事なお時間に取りに来ていただいたにも関わらず段取り不足と遅れている旨を皆様にお伝え出来ずに申し訳ありませんでした、 カウンター席開放するとお伝えしたものの、こちらも時間内に開放出来ずに失礼しました。。(メニュー表も、遅くなり申し訳ありませんでした、皆様にのちにメールしましたが、もし届いていない等ありましたらお知らせください！) 次回また改善を重ねて確実にできるようにします！ 今回はいかがでしたでしょうか？？ 今回頼んだ方はラッキー！と思っていただけるよう、お値段以上を目指して頑張ったつもりではありますが、、ご感想などあればよろしくお願い致します。 次回分をすでにご予約いただいたお客様ありがとうございます笑次回も頑張りますので、よろしくお願い致します！ 昨日の元旦はほぼ昏睡状態でした、、 ので、体力回復しました！ 丈夫でタフな身体は継続できているようです！ でも、 今年は少しセーブしながらゆとりを持って営業をしていこうと思います笑 また、 画像一枚目は年末の仕事納め時のワンショットです (こばん　渡具知シェフ、ハルキャビア　北埜シェフ、＆WINE 塩田) いざかやこばんさんでのコラボも、ありがとうございます。今年も少し絡ませていただけると幸いです。 渡具知シェフと共に本年もよろしくお願い致します🙇 塩田

御礼と、年末年始スケジュール(修正あり) 昨日はたくさんのお問い合わせのお電話をいただきありがとうございました。仕込み合間の休憩中で外出しておりお電話取れずに申し訳ありませんでした。 ＆WINEの2025年の通常営業は12/28(日)にて終了致しました。今年一年もたくさんのお客様にご来店いただき感謝申し上げます。また来年もより一層楽しい企画やお食事やワインの提供をさせていただきますのでよろしくお願い致します🙇 下記に改めて年末年始スケジュールを表記させていただきます、修正ございますのでよろしくお願い致します。 2025年 12/30(火) 仕込みの為おやすみ 12/31(水) 16:00-19:00(オードブルセットお渡し) ※カウンター席にてワインと日本酒を提供致します。 2026 1/1(元旦　休 1/2(金) 12:00-21:00LO(＆WINE✖️あんどうどん) ※あんどうどんでは年明けうどんを提供 1/3(土) 12:00-21:00LO(＆WINE✖️あんどうどん) ※あんどうどんでは年明けうどんを提供 1/4(日) 休 1/5(月)貸切のみ 1/6(火)休 1/7(水)休