日本と世界各国のワイン、お食事が楽しめるリラックス空間

昨日はおやすみいただき、休息いただきました、 仕込み終了後からは疲れていたのか全く動けず。。 21:30には目をつむっていたようです、ご返信遅れてしまっていた皆さますみませんでした。。 遅ればせながら今週のスケジュールをストーリーズハイライトにてアップしましたのでよろしくお願い致します。 変更はあるかもしれないので、ご来店前に一本ご連絡いただけると確実です。 「蝦夷鹿の麻婆茄子」はじまってます。 八角と山椒効いてます、 自家製辣油で追い辛できます、 ふと思いつき、あんどうどんの流れで「ジャージャー麺風うどん」とでも言いましょうか、やれそうです。というか美味しいと思います。 量の調整もできますし、パクチーを外す事もできます、 もやしナムルと 千切りのきゅうりとコリンキーでシャキシャキ食感と共にお楽しみください、 ワイン🍷でも、ビール🍺でも それでは改めまして今週もどうぞよろしくお願い致します 塩田

8/26(火) おやすみちょうだいします！ 8/23-8/24 あんどうどん✖️＆WINE 8/25 BISTRO RIKU✖️あんどうどん✖️＆WINE @bistro.riku @and_udon2024 たくさんのご来店をありがとうございました♪ 画像はお客様よりいただきました！提供感謝申し上げます！ 前菜プレートはお好みをチョイスして星野シェフが盛り付けるスタイルでやっていただきました。 今回は攻めたアイテムが多かったので皆様悩みましたね笑 画像は、お客様のプレート 大山鶏胸肉のヨダレどり ヨダレ鱧と鮑　自家製スパイスダレ タコとキノコのナンプラーマリネ でした、星野シェフの料理は 食材の下処理やソース、すべてに手間がかかっており、そしてオリジナリティがある、 毎回僕も勉強になります。。 皆様に説明不足で申し訳ありませんでしたが、 星野シェフの今回のパッタイは前回のパッタイと別バージョンで、かなり気合い入っていたようです！うどんあった為ご注文入らずでシェフすみません。。 次回のコンセプトはまだ検討中ですが、8/25パッタイのリクエストあればシェフに伝えますのでよろしくお願い致します😀 BISTRO RIKUの9月はスケジュールはこれからアップしますが、引き続き毎週月曜を中心に開催させることになるかとは思います (祝前日や祝日があるので、シェフのスケジュールを確認しております、確定までに少しお待ちくださいませ) うどん屋店主も気合いが入りました、無添加無化調、丸二日かけたリアル出汁取り、旨みや複雑味を出すために後から足し算で和の技法を加えました。 ボリュームありながらもあっさりと身体に優しい味わい、 たくさんのご注文をありがとうございました。 (あんどうどんの来月はまたスケジュールアップします！) スープが少しまだあるので、塩田アレンジでかたちを少し変えながら、提供続けるかもです。 BISTRORIKU星野シェフ あんどうどん　店主 ご多忙かつおつかれのところ、イレギュラーイベントをこなしていただき感謝申し上げます、お疲れ様でした！ ご来店いただいたお客様、お問い合わせいただいたお客様 ありがとうございました。嬉しいボードメッセージもいつもありがたく、元気をいただけます^_^ 引き続きどうぞご愛顧のほど、よろしくお願い致します。

8/25(月) 18:00-24:00 よろしくお願い致します！！ BISTRORIKU✖️あんどうどん✖️＆WINE 星野シェフのアジアンフードも前回より攻めた感じになるのと、迷う方向けにちょっとしたコースもごご用意しました！ (画像2-3枚目をご参照ください！) あんどうどんは昨日に引き続き シンガポール🇸🇬ラクサ風うどん 中国🇨🇳蘭州風　蘭州羊肉うどん アンドワインからはワインとビール、蝦夷鹿の麻婆茄子を！ お席まだもう少しいけそうです！ よろしくお願い致します😀

いつもありがとうございます！ 久々のお昼営業、ご来店いただいたお客様ありがとうございました♪ 8/23(土)18:00より夜営業です、(24:00LO) 8/23-8/25まではあんどうどんとのコラボレーションDAY、8/23のメニューは8/23のみで明日また変わります。(8/25はビストロリクとの3店舗コラボ) 本日、今のところはお席たくさんございますが、急に混みだす瞬間もあったりするので、ご来店前には一本ご連絡いただけると確実です。 本日のオススメは ベトナム🇻🇳風豚団子と牛すじアニス煮込み ブンチャースープご用意してます。五島うどんとご一緒に召し上がるのがオススメです、グリーンカレーと共に２種スープで召し上がるのもオススメです、 グリーンカレーはあと3人前くらい、(ガパオライスはお昼で完売となりました)ミニカレーやれます、 また、今日間に合えば、蝦夷鹿の麻婆茄子仕込みます🦌 クラフトタップ🍺は長野東御市の オラホビール　ヌーベルセゾンです、 ベルギーのセゾン酵母で造られたビールでスッキリ系です オススメのグラスワインは フランス🇫🇷はロワール (レキュエール　レコーズ)ラ・マスカレード 🍇ピノノワールで造られた白ワインでブランドノワール、 爽やかなのに芯がしっかりしていてのみごたえあります、 本日はゆったりご案内できるかもしれません、 この機会に是非^_^ 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます♪