日本と世界各国のワイン、お食事が楽しめるリラックス空間

昨日はたくさんのご来店をありがとうございました♪ 初めましての方も多く大変嬉しいです！ 6/4(木) 18:00-25:00 本日口開けのワイン多いです、是非是非ー お通し的な感じで枝豆🫛ペペロンチーノお出しします。 久々にチーズも届きました。 画像はないですが、 ミズの根元ははたたいてなめろうみたいにしました、 鮎のコンフィや鱧のフリットに添えます 茎の部分はこれからわらびと一緒に塩漬けにして、 茄子と茗荷と一緒にエスニックマリネにします、 ですので、今日はひとまず、ミズやわらびはヴィネグレットで合わせて添え物として提供します、(ミズはキノコと一緒にガーリックソテーにもできます) 6/20(土) お昼にジャンバラヤやります。12:00-15:00 チキンステーキ＆魚介合盛りです。 店内でも、お持ち帰りでも、 15:00-18:00は再びマルガリータbar(6/6土もやります) 暑くなる日になるのであれば、フローズンマルガリータで涼しくなりましょう♪ 本日もよろしくお願い致します！

東京は雨があがりましたね！ 夜中からの大雨、皆様大丈夫でしたでしょうか？？ 被害がないことを願っております。 本日6/3(水)予定通り営業します！ 秋田より ミズとわらびが届きました！ じゅんさいが6/6(土)に到着予定です♪ ミズはこれから、たたきと炒め物にします、 わらびは下処理して、料理はこれから考えます！ じゅんさいも、たくさん届く予定なので、贅沢にパスタにしようと思ってますが、もしかしたら久々にうどんでもやるかもです。 また、画像3枚目、 秋田男鹿発クラフトSAKEで人気を馳せている「稲とアガベ」さんがまちづくりの一環として、さまざまなものづくりを行なっています。 関連会社として設立された 株式会社SANABURI（秋田県男鹿市)は、酒造りの副産物である酒粕からアルコールを抽出して新たな価値を生み出す蒸留所「早苗饗（さなぶり）蒸留所」にて製造した、稲とアガベのクラフトサケ「花風」で使用しているホップ、男鹿工房にて男鹿塩を製造する過程で出てくる「にがり」、さとやまコーヒーのコーヒー豆、和歌山県紀の川市の八旗農園で廃棄される八朔の皮を使った実験酒第2弾商品として、スピリッツをリリース、 当店では、クラフトジンと三色スピリッツを入荷しました、 テイスティングはこれからですが、ご興味のある方は是非遊びにいらしてください♪ よろしくお願い致します🙇‍♂️

5月もたくさんのご来店を賜りありがとうございました。 今月もどうぞよろしくお願い致します。 今週のスケジュールはストーリーズとストーリーズハイライトにてアップしました、 水曜が台風🌀の影響を受けそうなので、水曜の営業は当日の状況次第ということでお願い致します。 明日火曜と日曜は所用ありの為おやすみいただきます。 今週土曜日は15:00から18:00まで再びマルガリータBARやります。昼下がりにマルガリータやトロピカルカクテルをお楽しみいただけます。ワイン🍷ももちろんok👍 ※カクテルは本日月曜日のディナーも落ち着いていれば、承れます。(今のところやれそうです。) 鮎のコンフィ始まってます。実山椒の爽やかな香りと共にお楽しみくださいませ！北海道ドウェプンティさんのビアンコアキ(ケルナー＆ピノノワール)合わせるのがオススメです！ 画像最後のウイスキー IWハーパー　　カベルネカスク　リザーヴ カリフォルニア産カベルネ樽(新樽)4年熟成 バーボンの豊かな風味と共に上質なワインのようなフィネスを感じられます ジョニーウォーカー　XR 19年 生産本数が少ないXRシリーズ限定発売の逸品 ポートダンスなどの貴重な閉鎖蒸留所の原酒を含むレアウイスキーをブレンド、ハチミツやバニラ、ドライフルーツの芳醇なアロマ、なめらかな口当たりとスパイシーなフィニッシュを楽しめます。 丸氷と角氷🧊で提供します、 ワインの後や 食後や1日の〆の一杯として是非ご賞味ください。 よろしくお願い致します🙇‍♂️

キューバミント🇨🇺 モヒート用に品種改良された、スペアミントとパイナップルミントの交配種です。一般のミントより香りがマイルドでカクテルにベストマッチです。 たくさん届いたので、 モヒートはもちろん、今週末は他のカクテルにも使用します。 本日5/30(土) 15:00-25:00(15:00-18:00 マルガリータBAR やってます) お席はまだ余裕ありますので、ふらりとどうぞご来店くださいませ。(急に混み合う場合もございますので、お食事希望のお客様は念の為、ご来店前にお電話にてお問い合わせいただくことをオススメします) グラスワインは12種スタート、 お食事は 天然鮎の香草焼き(残一本)わらびと山椒のマリネ添え 長崎平戸イノシシ　ハツと野菜ののアヒージョ 北海道知内のニラの麻婆まぜそば 鱧とヤングコーンのフライ　梅肉と大葉のソース がオススメです。 本日もどうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️