日本と世界各国のワイン、お食事が楽しめるリラックス空間

10/5(月)営業します！18:00-25:00 10/6(火)休 以降のスケジュールはストーリーズハイライトにて 先週もありがとうございました。明日の貸切がなくなった為 スケジュール変更しています。 月曜のスタートダッシュ、当店で英気を養ってください♪ また、 急な告知となりますが、 ＆WINEにて 今週末の3連休最終日12日、 17:00〜23:00 今年免許を取得し、神奈川県横浜市都筑区にて稼働し始めたばかりのフレッシュなワイナリー、 横浜果実醸造の小川さんに、今回リリースのワイン4種のお披露目とワインに合わせて料理もしていただきます♪ (料理画像はイメージで、当日のメニューとは異なります) アラカルトスタイルですので、ご予約なしでも、ふらりとどうぞご来店くださいませ！もちろんご予約も承ります！ 小川さんは元々はフレンス料理のシェフで、当店でも年末を中心にコラボさせてもらっているので、ご存知の方も多いかもですが、本年より神奈川でワイン造りをスタートさせました。 彼が担当するデビューほやほやのワイン、と料理をお楽しみくださいませ！ (＆WINEの通常営業の中に小川さんのワインと料理が組み込まれる日となります。) @yokohama_kajitsu_jozo 「横浜果実醸造」さんは、横浜市都筑区で規格外のブランド梨「浜なし」や地元産のブドウを活用し、ワインづくりを行う、社会福祉法人中川徳生会が運営するワイナリーです。 2026年7月2日に果実酒製造免許を取得し、南山田の特別養護老人ホームの別棟で稼働を開始しました。 出荷できずに廃棄されていた「浜なし」の規格外品を買い取り、地域資源の循環と高齢者・障害者の雇用創出を目指しています。 横浜市内で収穫された「浜なし」や、鶴見区・港北区などの近隣農家のブドウを主に使用しています。 横浜果実醸造さんの取り組みにご興味を持っていただいたり、応援いただけると幸いです♪ どうぞよろしくお願い致します🙇

10/4(日) 16:00-24:00 毎年、山形小国町の友人からサプライズで送られてくる季節の食材シリーズ(一昨年は実山椒とみょうがなど、昨年はツキノワグマなど) 本年は 天然あけびと栗でした！ (sさんいつもありがとうございます😊楽しませてもらってます) もう少し熟させてから調理したく思います！ 昨日のご紹介した、お食事本日も継続です。 スルメイカのリゾット詰め(残2本) 鯖と青唐辛子のスープカレー、東インド風 鶏もも肉と4種野菜のグリーンカレー よろしくお願い致します！

昨日ご来店いただいたお客様ありがとうございました！ 皆様に楽しんでいただけたようで嬉しいです♪ タイミングでご案内できなかったお客様申し訳ありんでした、またお願い致します！！ ひとまず本日も今の所めちゃゆったりスタートですのでよろしければ！サッカーもあるし、ヤクルト石川投手の引退試合でもあるし、おうちの方も多いかもですが、終わってからでもー 画像はAIにお願いしたイメージ画像ですが、 スルメイカのリゾット詰め　(オリーブ＆イカゲソリゾット) 鯖とエノキ茸、青唐辛子のレモンスープカレー(東インド風) 鶏もも肉と4種野菜のグリーンカレー カレーはご飯でもバゲットでも、 特にサバカレーがオススメ、青唐辛子とレモンの爽やかなフレーバーで、シャバメのルーでゴクゴク飲めちゃいます^_^ ワインとも合いますよー♪ よろしくお願い致します🙇

昨日の知床鮭づくし会、たくさんのご来店をありがとうございました！ 10/2(金) 18:00-25:00 お席ご案内🉑 昨日のメニューは ほぼ完売御礼なのですが、引き継いだ一部の食材を ＆WINE流にアレンジさせていただき本日も提供致します。 ※画像は昨日のもの、 ただし、少ししか作れないと思うのでお早めにどうぞー 例えばですが、下記のメニューがそうなります。 炙り秋シャケのカルパッチョとイクラの醤油漬け 〜クレソンのガーリックソテーを添えて〜 秋シャケと花びら茸のレモンバター蒸し　チーズ炙り焼き 万願寺唐辛子と厚揚げの焼き浸し 島エビのお味噌汁 知床秋シャケの手羽と松茸、カマスのフリット 知床クリームパスタ(鮭、もずく、いくら) 鯖の昆布〆と知床ホッケ とキノコのスパイスカレー(今日は間に合わないかも) (別で、鶏もも肉と茄子の自家製グリーンカレーあります!) それに加えていつもの＆WINEフードはたくさんあります。 昨日のスペシャルワインに出会えたお客様、 楽しかったですね！昨日で無事に完売でした、 またゲリラ的に面白いワイン🍷抜栓します、 本日もどうぞよろしくお願い致します🙇